Pimientos rellenos de Rosalia de Marinada (Bajoques Farcides)

Cuando el grajo vuela bajo hace un frió del carajo... la pregunta es ¿dónde está el grajo?, no sabemos que contestar a esta pregunta que hace unos días leímos en una red social, y todavía se nos saltan las lágrimas al recordarla e imaginarnos la caza y captura del pobre grajo XDXDXDXD. Así que si alguien tiene la respuesta estaremos encantadas de que la comparta con nosotras.

Bundt Cake de Chocolate

Majestuoso y delicioso...

Buenas a tod@s, ¿quién no ha tenido esa espinita clavada en el corazón por algún objeto de deseo?, no pensar mal..., nos referimos a esas obsesiones que nos cogen de repente por ciertos moldes, dulces, sabores o ingredientes y que nos llevan a mirar y mirar y volver a mirar cientos, qué decimos, miles de páginas y fotos de gente afortunada como Bea Roque del Rincón de Bea.

Pizza de temporada

Buenísimos y fríos días tengáis todos, ya tenemos aquí al Otoño, y con él, los primeros birujis después del verano y el veroño. Sí, sí, VEROÑO. ¡Es la nueva estación que tenemos desde hace un tiempo que puede ser incluso más calurosa que el propio verano!...como ha ocurrido este año....:(
 ¡Ahora si que apetece encender el horno y ponerse manos a la MaSa!.

Por ello hoy os traemos una Pizza de temporada. Quizás os sorprenda la cantidad y mezcla de ingredientes...¡pero no dudéis en hacerla porque sorprenderéis a propios y extraños!
Pero antes de meternos en harina, si nos lo permitiis, os queremos contar unas cositas...

HEMOS CUMPLIDO UN AÑO!!! Y estamos encantadas por todo lo aprendido y disfrutado en este tiempo como MaSa. Y... como no hay cumpleaños sin regalo, nos hemos auto-regalado las entradas para la Feria BCN & CAKE 2014.

Macarons de Chocolate y confesiones...

Buenas a tod@s, ¿tenéis algo que confesar? ¿Alguna manía o pecado que no hayáis compartido con nadie? Nosotras unos cuantos, pero hoy solo vamos a decir uno (tendréis que seguir visitándonos para saberlos todos ;p), bueno pues allá va...

Panna cotta de mojito, el último coletazo de este verano

¡Hola a todos! Ya estamos aquí después de unas laaaaaargas vacaciones. Aunque podríais pensar que "estas dos locas no están haciendo nada en el blog", nuestras mentes han seguido activas buscando y probando cosas ricas y preciosísimas que mostraros aquí...
Pues este postre que hoy os traemos es una de esas delicias: Panna Cotta de Mojito

Vacaciones y Verbena de San Juan

Por fin ya esta aquí el tan ansiado 21 de Junio ( al menos para nosotras y nuestros pequeñ@s)...¡¡¡ya estamos de vacaciones!!! También es el principio de verano y no se vosotros pero nosotras lo celebramos con todas sus tradiciones, el primer chapuzón, la primera siesta en la tumbona y como no con la Verbena de San Juan. Y, claro, lo que no puede faltar en ese día son las Cocas.

Tarta de Manzana ( Apple Pie )

Buenos días a tod@s, ¿que tal lleváis el calor? Nosotras bien ya que tenemos puesta la vista, mente y cuerpo en las vacaciones.... Siiii, ya están a la vuelta de la esquina, y con ellas las meriendas y cenitas de fin de curso de nuestros niños.

Tarta Kit-Kat®

¿Sabéis...? Estar cerca de niños "especiales" siempre aporta momentos inolvidables y entrañables. Y pensando en esas vivencias, precisamente, aparecen esos "Besos de cochoate" con los que Hugo nos premia a todas las que estamos trabajando con él y con los que nos alegra el día, por muy torcido que lo hayamos tenido. Esos besos son los que nos han conducido a  esta receta dulce, muy dulce...¡Chocolateada para ser más exactos!: la Tarta Kit-Kat®. 

Hornazo. El recuerdo más entrañable de la infancia

Hola a tod@s,
Sabéis esa memoria que todos tenemos, que no sabemos como se llama, pero que le vamos a llamar Memoria del Recuerdo. Esa que acude a nosotros cuando olemos o comemos algo especial. Pues esta receta significa "Infancia en Salamanca" (para la parte Sa de MaSa).
Y es que el Hornazo es un plato típico de Salamanca el Lunes de Aguas (o Lunes de Pascua) y que gracias a la receta que nos pasó el primo Jesús os lo podemos traer hoy a Pedacitos.
Como podréis ver resulta muy práctico para llevarlo a un picnic.
Leed atentamente las advertencias abajo descritas. Luego no nos vengáis con reclamaciones o reproches...XD ¡por Dios!

Hornazo

Saludos MaSa

Berenjenas y Calabacines rellenos

Y así seguimos, intentando que en nuestras familias se coma de todo sin darse ni cuenta de que las mamis han vuelto a jugársela, y nosotras contentas ya que conseguimos que coman verduritas.

La receta de hoy es todo un clásico en las cocinas españolas porque... ¿quien no ha hecho maravillas con cualquier cosilla que hay en la nevera?. Las Berenjenas y los Calabacines que hoy os presentamos están rellenos de carne.

Esperamos que os gusten.




Saludos MaSa

Varitas de pescado o un milagro conseguido para que tus peques coman pescado sin protestar...

Buenas a tod@s!, hoy os traemos otra manera de engañar a los mas pequeños de la casa ( y a los no tan pequeños...) para que coman pescado. Y es que a todos nos ha pasado alguna vez, preparar algún plato de pescado y que nadie coma, y el que lo hace lo haga a disgusto.
Pues bien con estas Varitas de Pescado caseras, se acabo el sufrimiento, ya que son espectaculares. Nosotras las hemos hecho con merluza. pero podéis probar con otros pescados, ya nos contaréis.

Saludos MaSa.

Quiche de Popeye el Marino o dicho de otra manera, de Espinacas y Salmón

¿Qué tal este paréntesis de Semana Santa? Nosotras estupendamente para variar, si es que con cualquier cosita estamos genial, aunque un poco cansadas, ya que la vuelta a la rutina y al sonido del dichoso despertador ( que juramos por Dios, que cualquier día lo estampamos ) nunca es fácil, por eso hoy os proponemos una receta con la cual nos llenaremos de energía, ya que todos los de nuestra quinta hemos crecido oyendo a Popeye decir: 
-Popeye el Marino soy... Mientras abría la lata de espinacas, y Olivia lo miraba embelesada...
Esperamos que con esta ayudita culinaria lleguéis al verano, que está a la vuelta de la esquina.

Besos MaSa


Quiche Popeye

Coca de Vidre

Hola a tod@s, hoy os traemos un dulce típico de Cataluña: la Coca de Vidre. Ya veréis como os encanta: los ingredientes están presentes en cualquier casa, y su sabor...¡qué os vamos a contar!. Es ideal tanto para desayunar, como para tomar con el café de media tarde, siempre y cuando os llegue a esa hora, ya que en nuestras casa, cuando la hacemos, todos siempre encuentran la excusa perfecta para entrar en la cocina y coger un trocito...y no veáis la cara que se nos queda a nosotras cuando nos sentamos con el café en esos 10 min. de relax que tenemos después de comer, ¡y nos damos cuenta de que ya no queda nada!

No necesitaréis ninguna máquina ni artilugio especial, simplemente una cuchara y un bol...y quien no tiene de eso en casa ;p
¡Qué la disfrutéis!

MaSa

Buñuelos de Viento....

Ya oímos el retumbar de los tambores y las saetas... ¡eso es porque la Semana Santa esta al caer!. Y no es que nosotras seamos de ir a procesiones, a no ser que la de los Lamentos, que la hacemos todas las mañanas de 7 a 8 para llevar a nuestros hijos al cole, cuente... Si es así, somos las que más...XDXD

Lo que nosotras sí escuchamos son esos 10 días de vacaciones y, como no, esos potajes de la yaya, esas torrijas del pueblo y estos estupendos Buñuelos de Viento que hoy os traemos. Son súper sencillos de hacer, eso sí, os damos un consejo, duplicad o triplicad la masa ya que sinó no llegaran a la mesa para el café.... ¡Y es que son un vicio! Solos o rellenos de crema, chocolate, mermelada, o lo que se os ocurra (de anchoas no los hemos probado, pero nunca se sabe...).


Buñuelos de viento

TARTA LIGERA DE PIÑA O TARTA DE MARIPOSAS Y COSAS QUE TRAE LA PRIMAVERA...

Ya esta aquí la primavera y vuelta a cambiar la hora...Ya sabemos que es necesario para el ahorro energético, ¡pero es que en ésta nos quitan una hora de sueño!, el sábado 29 a las 2:00h de la madrugada tendremos que adelantar el reloj hasta las 3:00h...

La primavera, aparte de un ligero cansancio, también nos trae días más largos y temperaturas más agradables, para poder disfrutar al aire libre con nuestras familias, siempre y cuando las tormentitas primaverales nos lo permitan...¡Ah! y un repentino estrés porque en menos de 4 meses tendremos que lucir palmito en playas y piscinas, y es entonces cuando nos damos cuenta de que no nos queda tiempo para hacer una operación bikini como Dios manda (aunque nosotras no entendemos este afán por estar 6 meses sufriendo con dietas milagrosas para luego estar 6 meses haciendo lo que mas nos gusta que es comer, comer y comer cosas riquísimas). 
Para aportar un poquito de ayuda a la operación bikini (si es que alguno todavía insiste en hacerla) os presentamos una Tarta ligera de Piña, es del blog de Maria Lunarillos que la seguimos desde que se llamaba  "Tartas provocativas". Mucho antes tuvo uno que se llamaba "Sopa de cocodrilo" y es ahí precisamente donde publicó por primera vez esta magnífica y espectacular tarta.
Queda taaaaaaaan bonita y está taaaaaaaaan rica...¡que os tenéis que animar a hacerla si o si!

Cheesecake salado con tomatitos cherry (para que podáis quedaros con el personal) dedicado a SandeeA

Y, es que como podréis comprobar si dais una ojeada a nuestro blog, La receta de la Felicidad  es una de nuestras páginas favoritas e iluminadoras... de hecho Pedacitos de MaSa empezó a engendrarse después de ver, alucinar, babear y probar de imitar recetas de SandeeA ^-^
Pues bien, esta semana queremos dedicar nuestro post a una de nuestras mayores inspiradoras por un logro que sabemos que está al alcance de muy pocos: ser finalista en los Gourmand Cookbook Awards por su libro "Las recetas de la Felicidad", y que ella, con su sencillez y genialidad, lo ha conseguido
Si no conocéis su página os recomendamos que la visitéis pero es que tampoco os podéis perder su magnifico, maravilloso, flipante, elegante, fresco, sugerente, preciosísimo (y no sabemos cuantas cosas más...) libro que antes os hemos mencionado.  Con su frescura y sencillez ayuda a superar cualquier miedo que la cocina o repostería pueda crearos.  Leerla es un placer y asegura un rato super divertido. Y ya no os contamos conocerla personalmente...¡es genial, la caña! Tuvimos ese inmenso placer y honor el pasado 31 de enero en La Casa del Llibre en Barcelona. ¡Qué buen momento!
Pues eso, FELICIDADES Sandra y nuestros mejores deseos desde Pedacitos de MaSa y que este mayo desde Beijing puedas alzarte con este premio que bien te mereces :-*
Y os preguntaréis porqué hemos decidido hacer el Cheseecake salado con tomates...pues porque creemos que es una de sus recetas más divertida, original y, sobretodo, DELICIOSA. Se trata de una receta  para triunfar allí donde vayáis ya sea por su originalidad como por su sabor...ummmmmm
¡Que la disfrutéis!


Cheesecake salado con tomatitos cherry

PASTEL DE REQUESÓN Y DICHOS POPULARES...

Sabéis de el dicho ¡Hoy no esta el horno para bollos!... pues así estamos nosotras, y no es que se  nos hayan estropeado los hornos ( XD no llamemos al mal tiempo ), es que hemos tenido una semana complicadilla... tranquilos no es nada grave, la vida en general, que os vamos a contar a vosotros que no sepáis, y como dicen que A quien madruga Dios ayuda, esta mañana tempranito nos hemos metido en la cocina para prepararos este pastel de requesón súper sencillo, facilísimo y aun así riquísimo. Pues eso Al mal tiempo buena cara,   y como Beber y comer, son cosas que hay que hacer, os dejamos con la receta.

Pastel de Requesón 

Sommerkake (Bizcocho noruego con fresas) y una gran noticia...

Aunque nos morimos de ganas por empezar con la gran noticia, vamos a ser fieles a nosotras mismas y empezaremos por esta súper receta...
 ¡Este bizcocho es muy recomendable tanto por la sencillez de sus ingredientes como por lo súper delicioso que resulta!.
La receta nos la proporcionó Mats, un noruego, marido de una muy buena amiga nuestra, Olga. Además ellos son los padres de Teo uno de los mejores amigos de Bruno (hijo pequeño de SAndra).
Mats es el que siempre hace los pasteles de cumpleaños de sus hijos. ¡Y no penséis que son cualquier cosa! Nos sorprende siempre, ya sea por la presentación (como éste que hoy os contamos), por el sabor (el de Snickers®, el de manzana y canela,...), como por el "montaje"  (en una ocasión hizo un pastel-avión al que acopló unos cohetes y salió disparado al encenderlos... ¡os imagináis la cara de todos! XDXDXDXDXD). En fin, es un crack.
Se trata de una receta que creemos que se la enseñaron o su madre, o su padre, o su abuela o abuelo... Así que se trata de una receta típica de Noruega en los meses de verano.
Lo que más nos sorprendió fue la sencillez de las proporciones: por cada huevo hay que poner 25 gr. de harina y 25 gr. de azúcar. Nada más...
Esperamos que os guste tanto como a nosotras.

Además hay que decir que esta receta fue presentada en el Reto de bizcochos caseros de Velocidad Cuchara una de las páginas que seguimos y os recomendamos encarecidamente ^.^ (¡un fuerte abrazo Rosa Ardá! :*)

HUMMUS Y BABA GANOUJ (u otras maneras de picotear o hacer el aperitivo)

Vamos a empezar a pensar que la primavera ya está a la vuelta de la esquina.Y que ya mismo nos vuelven a visitar ese sol y esas temperaturas que tanto echamos de menos durante todo el otoño e invierno. Así que qué mejor que pensar en las terracitas de los bares y en esos aperitivos...y es que qué sería de nosotros sin estas tradiciones tan nuestras y que nos definen en el mundo. Ese comer a todas horas y por cualquier motivo y en cualquier momento. Ese ratito al sol antes de comer comiendo...
En fín, todo el día pensando en comida.
Sabemos lo que estáis pensando: "¡A estas se les ha ido la chaveta!" Vosotros con los gorros, paraguas, anoraks, polares, ropa térmica, calcetines de borrego, bufanda y guantes...y aquí nosotras hablando de las terracitas!
Que si, que sí... que estamos en la Península. Que no nos hemos ido ni al Caribe ni al Trópico...¡pero es que tenemos ganas de sol y calorcito y, como no, de TAPEO!
Así que nos hemos decidido por unos aperitivos algo diferentes pero muy, muy, muy, muy ricos.
¡Ahí van!

AMOR, CAFÉ, PAPEL HIGIÉNICO... Y GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CANELA

Si pensáis en el amor, ¿qué se os ocurre?  A nosotras muchísimas cosas preciosísimas pero antes de enseñaros algunas vamos a hablar un poco sobre San Valentín. Ese día que nos han vendido como el único en el cual tenemos que estar súper enamorados de nuestras parejas...Y si ese día en cuestión tu superenamoradisimo compañero/a se levanta con el pie izquierdo y lo más bonito que te dice es: ¿GRRR no queda café? o ¡Ya podrías reponer el rollo de papel higiénico, que siempre me toca a mí!. ¿Qué haces?¿ Le das la sorpresita que te has pasado todo el día anterior preparando; llamas a tus padres para decirles que vas a hacer una locura, y que si el juez decide enviarte unos días a la sombra que te traigan una lima metida en un bocadillo de Nutella o te haces el loco/a y sigues bebiéndote el último sorbito de café?

 

Decidáis lo que decidáis os aconsejamos que no dejéis de hacer estas maravillosas Galletas de Mantequilla y Canela, hoy con forma de corazón para que no se diga, pero que las podéis hacer con la forma que más os guste (flores, estrellas, caballitos de mar, dinosaurios, dragones de dos cabezas...) Bueno no nos enrollamos más, aquí tenéis la receta.

BUÑUELOS DE ESCAROLA

Cuando tenéis delante vuestro una escarola y no queréis hacer ensalada...no os viene a la mente la pregunta de: ¿Qué ..... hago con esto? Y si a la escarola la acompañas con un montón de verduras que tus hijos no quieren ver ni por asomo...la cosa se complica. ¡QUÉ HAGO DE CENA! (resuena por vuestra cabeza)...
Tenéis dos opciones: llamáis al chino o bien hacéis estos buñuelos de escarola.  Después  de que nosotras hubiéramos llamado unas trescientas veces al chino vino Mireia (una mamá del cole de nuestros hijos) y nos dió la solución a la crisis escarolil.  No ofenderse amigos orientales, seguimos admirando vuestro arte culinario para hacerles comer verduras a los niños pero esto sale más baratito.
Madres, abuelas o tias o cualquier otra persona que tenga la árdua tarea de hacer comer en un mismo plato todo este compendio vegetal, mirad a continuación bien todo (fotos e ingredientes) porque no tendréis tiempo de hacerlo en directo porque una vez hechos...ESTOS BUÑUELOS VUELAN!

Tarta Guinness ("LA TARTA")

Sí, sí....Habéis leído bien: Ésta es la TARTA (o al menos eso es lo que nos dicen nuestros maridos cuando la hacemos...).
Así que cuando Héctor cumplió el pasado 21 de enero sus magníficas 39 primaveras, nos pusimos manos a la masa!
Madre mía, madre mía, madre mía.....Ummmmm

Receta Tarta Guinness